牛油果有几个品种
1、墨西哥系:墨西哥系的牛油果叶子比较小,形状为长椭圆形,两端都比较尖,揉搓一下有茴香的味道。它的果实不大,果皮很薄,外表比较光滑。通常在开花后6-8个月,果实才能成熟,含油量比较高。这一系的抗寒能力强,而且耐轻霜,甚至可以抵挡零下7-8℃的低温。主要的品种有绿色种和紫色种,除此之外还有杜克、甘特、墨西哥拉、托帕托帕等优良品种。
2、西印度系:西印度系的牛油果叶子没有会香味,颜色为黄绿色。它的果皮也很平滑,通常为革质,比较柔软,很容易就能和果肉分离。由于品种较多,因此果实的大小不一,小的只有100克,大的可达1000克。它的耐寒性很差,只能在热带低海拔地区种植。常见的品种有哈里早熟、大绿、坡洛克、瓦尔丁等。
3、危地马拉系:危地马拉系的牛油果叶子比较大,颜色为绿色,同样没有茴香味,它的果实比墨西哥系的要大,果皮比较粗糙,种子也很大,抗寒性介于二者之间。主要品种有塔佛特、哈尔曼和多纳德等等。
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