奶油的制作方法
材料:淡奶油,细白糖。
准备一个大口的锅,如果有打蛋器最好,没有就用三根筷子。鸡蛋去掉蛋黄,只要蛋清。然后将蛋清打散,放入一勺白砂糖,五分之一勺白醋,五分一勺食盐。用打蛋器打散搅拌。打到有点稠的时候,再加一勺糖,继续打。打到觉得蛋清比之前更稠的时候加入一勺糖、再继续打。打到试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
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