做鱿鱼游戏糖饼要不要加水 不用小苏打怎么做鱿鱼游戏的糖饼
鱿鱼游戏是最近很火的一个电视剧,而抠糖饼就是其中有一个游戏项目,要在规定的时间内扣出糖饼里面的图案,这样才算过关。那么做鱿鱼游戏糖饼要不要加水?不用小苏打怎么做鱿鱼游戏的糖饼?下面,就快和小编一起了解相关知识吧!
鱿鱼游戏糖饼是怎么做成的?
所需材料:
不锈钢小碗、小汤匙、50克糖、25克水、0、5克小苏打、油纸、筷子、图形模具
具体方法:
将糖和水混合到一个不锈钢小碗中,打开电磁炉,选择保温装置,将糖水煮成浅棕色,大约4分钟后颜色就会改变。(注意不要煮太久,颜色会变成深棕色,已经烧焦,味道会很差,影响外观。)然后关掉电磁炉,等待3秒,将小苏打倒入糖浆中,快速搅拌,边搅拌边倒油纸,等待约30秒,用模子压平糖浆,然后按你喜欢的图片。需要注意的是,等待时间取决于天气是否炎热和寒冷。如果等待时间较长或较短,可以用筷子判断是否可以按下糖触,然后用筷子触摸糖。如果糖粘在筷子上,就意味着它们不能被压,因为如果它们被用力压扁,它们就会粘在模具上,导致失败。当筷子接触到糖时,它们粘在筷子上,可以向下按压,这样就可以用模具按压。
不用小苏打怎么做鱿鱼游戏的糖饼
1、糖与水的比例是50比25。事实上,只要糖浆被煮成焦糖色,这并不重要
2、加入发酵粉时,等待糖浆稍微冷却,至少是在气泡状态下
3、把模具弄平,刷上一些食用油
4、压平后不要撕破它。稍等30秒,它会很容易地卷起和脱落
5、无论你在家里有什么,都可以使用造型模具。如果没有,用刀画出来。
做鱿鱼游戏糖饼要不要加水
主要看个人做法,一般会加少量的水。
看来糖饼的制作过程并不困难。白砂糖加热后加水融化,加入小苏打搅拌均匀,倒出压成饼状,然后用模具雕刻图案。无论是所需的工具、原材料还是生产过程,似乎都不难,但成功并不容易。
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![](/images/jiucuo.png)
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