牛油果怎么挑选熟的
1、表皮颜色:牛油果的颜色不是一成不变的,随着牛油果的成熟度的不同,牛油果的外观也会发生改变,牛油果生的时候,表皮会呈现鲜绿色,随着成熟度的加深,牛油果表皮的颜色也随之变深,在挑选牛油果的时候,尽量挑选表皮颜色为墨绿色的牛油果,墨绿色的牛油果说明已经完全成熟,可以食用了。
2、表皮粗糙度:在挑选牛油果的时候可以用手摸一摸牛油果的表皮,如果牛油果的表皮有粗糙的颗粒感,说明牛油果是比较新鲜的,如果牛油果的表皮十分光滑,有可能是生过病的牛油果。
3、表皮伤痕:在挑选牛油果的时候需要仔细的进行表面检查,不要挑选表皮有伤痕的牛油果,表皮有伤痕的牛油果可能内部已经变质了,不适宜购买。
4、看果蒂:挑选牛油果的时候可以尝试将果蒂摘下,如果可以轻松的将牛油果的果蒂摘下来的话,说明牛油果已经成熟了,摘不下来,则说明还没有成熟。
5、果蒂颜色:在挑选牛油果的时候,还可以观察一下牛油果的果蒂,如果果蒂呈现黄绿色,说明比较新鲜,如果是棕色、深咖色或者黑色,则说明牛油果摘下来的时间比较久了,不怎么新鲜,建议不要挑选这样的牛油果。
6、软硬程度:挑选牛油果的时候可以捏一下牛油果的表皮,如果捏起来比较硬的话说明牛油果还比较生,太软的话则说明牛油果已经熟透了,太硬或者太软的都不适宜挑选,要挑选软硬适中的牛油果。
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