红油螺狮怎么做啊
1、食材:螺丝3斤,姜50g,蒜2头,酱油2勺,料酒1勺,醋1勺,糖1勺,八角一个,干辣椒2个,香葱少许。
2、螺丝洗净去头,姜、蒜洗净。
3、锅中放油,放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱,小火煸炒。
4、煸出红油,放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻,倒入开水,焖制十分钟即可出锅。
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