汤有什么营养价值
汤的营养价值有很多,简单介绍如下:
1、汤里蕴藏着丰富的营养物质,各种食物的营养成分在炖制过程中充分的渗出,含有蛋白质、氨基酸等人体必需的营养元素。
2、喝汤有利于增强体质,提高身体对疾病的抵抗力。例如鸡汤可以抗感冒,骨汤可以抗衰老,鱼汤可以防治哮喘,海带汤可御寒,蔬菜汤可以抗污染。
3、喝汤有利于保持良好的身材。饭前喝汤,神经会反射到脑干,脑干有食欲中枢,能使食欲中枢兴奋下降,食量就自动减少三分之一,并且吃饭会变慢,假以时日,可起到减肥的功效。
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