蚝油生菜的做法步骤是什么
1、制作蚝油生菜只需要准备蚝油适量,生菜四百克,另外食用油和食用盐各少许就可以。
2、把生菜去掉老叶和黄叶后,洗好,在锅中放入清水,加入食用盐和食用油,烧开以后把生菜放入煮一下,然后取出挤掉水分放在盘子中,再把蚝油直接倒入调匀即可食用。
3、大家平时制作蚝油生菜时大多会经过焯烫这一步,这时向水中加入适量的盐和油就能防止生菜变色,让焯出的生菜翠绿诱人,但是焯烫的时间不宜过长,只要让生菜变软就可以,如果时间太长,生菜很容易就变黑了。
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