奶油白菜是哪里的菜
江浙。奶油白菜是以大白菜为主要原料而做成的一道特色名菜,味鲜汤醇,清淡鲜美。含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素,能补虚损、益肺胃、生津润肠。
准备食材:白菜、牛奶、水淀粉。
1、将白菜去根,去黄叶,洗干净,切成4厘米长的条。
2、将炒锅烧热,加入精制油,用旺火加热,油烧至八成热时,加入白菜条翻炒,加入精盐翻炒,烧至菜烂时。
3、加入奶汁搅拌均匀,烧沸后,用水淀粉勾,翻炒片刻加入味素,出锅装盘即可。
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