葱油鱼怎么做才好吃

葱油鱼好吃的制作方法:

1、小葱分别切细丝和小段,鱼块洗净后,用料酒和少许盐腌制一下,放到大盘内,加葱段和姜片;

2、上蒸锅,开锅后将鱼入锅,蒸6—8分钟关火;

3、关火后,别打开锅盖,利用锅内余温再蒸5分钟后出锅;

4、在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁,放少许葱丝,香菜,大蒜碎,辣椒面;

5、锅内倒色拉油,油开后淋到鱼身即可食用。

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