没有菜的面条怎么做
没有菜的面条做法:
用料:干花生仁、麻椒、辣椒、蒜、姜。
做法:
油八成热,入干花生仁、麻椒、辣椒,翻动,使材料不被炸黑,但又能用油的热量使之烹出香味;关火,待凉,将材料虑油后放至蒜臼内,把剥好的蒜瓣以及切好的姜丁放入蒜臼,加适量盐,开始用蒜捶砸,一般10分钟即可;加入适量的醋调拌味道;面条入水煮,把握好硬度,煮熟之后,浇上辣椒酱即可。
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