奶油怎么打发窍门
在打发奶油的时候,可先准备一个干净的碗,在里面倒入适量的淡奶油和白糖,白糖的用量主要是根据自己的喜好放,再用电动打蛋器开始打,当搅打一会儿的时候,淡奶茶会变得越来越稠,也可在碗下面放一盆冰水,这样更容易打发。
在打发奶油的时候,首先准备150毫升的淡奶油,和白糖15克左右,但在准备前最好将奶茶提前冷藏一天,这样打出来的口感会更好,将准备好的奶油倒入碗中冷冻几分钟左右。
在里面倒入适量的白糖,白糖的用量可根据自己的喜好来放,若是是喜欢甜度高的可适当多放一些,反之则少放,再用电动打蛋器开始打,当搅打一会儿的时候,淡奶茶会变得越来越稠,体积也会随之增大。
然后再继续搅打一会,直到纹路很清晰的时候,打蛋器上出现小尖不弯曲说明打发成功,如果天气很热的情况下,可在碗下面放一盆冰水,这样更容易打发,其打发的奶油口感也会很好。
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