香油是什么
香油也叫做芝麻油、麻油,它是一种中国传统的调味植物油。香油是一种从芝麻中榨取出来的油脂,有着非常浓郁的芝麻香味,是生活中必不可少的调味佳品,不管是凉菜、热菜还是做汤,都可以加入香油来增香,其味道纯正而耐回味。
香油是什么
香油是一种高端食用油,它可以称为是油类中的上品。其实,香油就是芝麻油,它是从芝麻中榨取的油脂,是中国传统的调味植物油。香油有着非常浓郁的芝麻香味,味道纯正而耐回味,没有异味。
香油在日常生活中是必不可少的调味佳品,不管是凉菜、热菜还是做汤,都可以加入香油进行调味,可以说是点睛之笔。香油一般呈棕红色、橙黄色或者棕黄色,其浓郁的香气可以促进食欲,帮助消化。
香油的营养价值
香油中富含亚油酸、油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸,非常容易被人体分解、吸收和利用,并且可以促进胆固醇的代谢,对于防止心脑血管疾病有一定的作用。同时,香油中含有芝麻素,芝麻素有着良好的抗癌功能。
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