没有料酒和糖怎么做虾好吃
食谱一:香辣虾
原料:活虾,土豆,冬笋,西芹,大葱,蟹酱,蟹油,味精,鸡精,干辣椒。
步骤:
把土豆去皮切块,冬笋切块,西芹切条,大葱切段备用;把活虾清洗干净,在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味;支炒锅,放入适量蟹油,然后加入少许干辣椒段,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒;待配料差不多熟后,放入蟹酱,然后放入少许味精、鸡精,继续翻炒;炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,出锅即可。食谱二:微波烤虾
活基尾虾,啤酒,盐,味精,葱,姜片。
步骤:
将基尾虾洗净,放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟;锅内放水、1勺啤酒,烧开时虾过水断生捞出;虾上加少许花生油,微波炉高档火烤10分钟出锅即可。
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