炸油条怎么做
1、中筋面粉中加小苏打粉、泡打粉和盐拌匀。
2、在面粉中加牛奶和水拌匀。
3、面团按压、堆叠,揉到不粘手为止。
4、将面团拿保鲜膜盖住醒8小时以上。
5、醒好的面团取出回温1小时。
6、在案板上撒一些粉,然后取一条酵面放上,用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两端,顺势拉成1厘米厚,7厘米宽的长条,随即用刀切成1厘米宽,7厘米长的小条(每条重35克)边切边将小面条翻转,使刀面朝上,切好后在上面撒一些干粉。
7、取出两小条,将它们轻轻搓一下,用手将面条拍扁,然后将两根面条叠合,用筷子在上面嵌一凹槽,即成油条生坯。
8、将油温升至八成热,用双手捏住生坯两头,稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长,沿锅边轻轻放入,同时摘去两头。边炸边用筷子拨动,使之翻身,炸至金黄色并胀起时即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
变频器的特点有哪些
变频器的特点采用多重化方式控制,输出电压波形接近正弦波。整流...压力变动力的精美句子
失败的定义什么都要做,什么都在做,却从未做完过,也未做好过。...花生和什么不能一起吃
螃蟹,花生不能和螃蟹同吃,花生脂肪含量高达,油腻之物与蟹同食...百度地图怎么使用实景导航
百度地图可以支持实景导航,这样会更有利于我们找到目的地,那么...qq的隐藏会话是什么意思
以版本为例,隐藏会话就是将与好友的聊天对话框隐藏起来,隐藏起...纨怎么读
纨的读音。轻纨轻薄洁白的绢衣。流纨细绢。缇纨赤黄色厚缯与白色...叉叉助手为什么显示没有网
叉叉助手显示没有网的原因是手机没有给予权限,只要在应用权限里...2021全新晚安的朋友圈说说
送走一天的忙碌,忘掉一天的烦恼,重温一天的快乐,回想一天的美...一直下雨幽默的说说
一大早突然想起来前两天给妈妈打电话说厦门天天下雨很讨厌,妈妈...猪肉烩菜
大白菜克,猪肉克,肉丸克,豆腐克,海带克,粉条干克,色拉油克...模特走秀技巧和方法
站立的标准姿势和站立时间头颈躯干在一直线上,与地面垂直,紧靠...为什么相对其他国家法国更偏爱中国文学
一是法国有很大一部分人热爱读书,爱文化,而中国文学必然在一个...关于潮汕地区的神话故事
吴刚伐桂,传说有一位西河人姓吴名刚,本为樵夫,醉心于仙道,但...勺勺客什么意思
勺勺客就是厨师的意思,尤其是刀功和勺功都特别厉害的厨师。早期...弓箭传说第三关boss怎么打
弓箭传说游戏中第三关的应该怎么打呢很多玩家对此还不是很清楚,...