只有猪肉和白菜怎么做清汤火锅

1、猪肉1.5公斤、土豆0.5公斤、金针菇0.4公斤、豆腐0.4公斤、海带0.4公斤、蔬菜1公斤、生姜0.2公斤、大蒜0.1公斤、蒜苗0.1公斤、油盐酱醋0.2公斤。

2、洗好菜,切好肉、土豆、豆腐等。

3、开火,烧锅,差不多就开始放油,然后先放生姜和大蒜炒一下。

4、然后再放猪肉炒,炒10分钟,放一些盐、味精和酱油。

5、再炒一分钟,就可以往锅里面加水,水量适中即可,开始煮。

6、煮20分钟即可出锅,出锅时先放蒜苗,再放海带。

7、然后开始上桌,抬上桌后先放土豆进去煮,等水开了就可以开始吃了,先吃肉再吃其他菜,其他菜可以后期加,可以根据口味不同配蘸水。这样猪肉清汤火锅就可以完成了。

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