没有工具在家怎么自制煎饼果子

食材:面粉200克、鸡蛋2个、油条一根、熟虾仁30克、葱50克、香菜30克、盐适量。

自制煎饼果子方法简单,流程如下:

1、面粉用40度左右的温水搅拌成糊状;

2、将油条和虾仁切碎,将生鸡蛋蛋清和蛋黄搅拌均匀;

3、向干净的锅内加入少许食用油,中火加热1分钟左右,向锅中倒入面糊和鸡蛋液,并使其均匀分布于锅内;

4、在开始泛黄的果子表面均匀撒入上香菜、葱花和盐;

5、将果子翻面,直至煎黄,最后卷入油条和虾仁即可。

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