没有锡纸烤排骨怎么做
没有锡纸烤排骨的做法:
1、准备材料,排骨500克、奥尔良黑椒味腌肉料15克、烤肉酱1大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、料酒半匙、现磨黑胡椒半匙 、土豆两个、辣椒10个、芦笋适量、盐适量、黑胡椒碎适量、食用油适量;
2、排骨斩块后放入清水中浸泡,5至10分钟换一次水,重复4到5次直到水变得清澈,将排骨捞出备用;
3、将沥干水的排骨放入料理盆,加入黑椒味腌肉粉、料酒抓匀,再依次加入烤肉酱、生抽、蚝油、磨黑胡椒;
4、保鲜膜将容器封好,放入冰箱冷藏10小时以上入味;
5、腌制好的排骨取出,码放在铺了油纸的烤盘上;
6、土豆去皮洗净,辣椒对半剖开,放入容器加少许食用油、盐和黑胡椒碎拌匀;
7、将土豆、辣椒均匀的铺盖在排骨上面;
8、烤箱220度充分预热,将烤盘放入烤箱中层,温度220度烘烤50分钟后,用夹子将排骨翻出,将准备好的嫩芦笋直接放在排骨表面,烤盘放回烤箱继续烤制20到25分即可。
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