旅游攻略:虾扯蛋——台湾夜市小吃
小时候,我们不仅想游遍全世界,还想吃遍全世界的美食。因为民以食为天,每个人都是抵挡不住美食的诱惑。每到一个地方旅游都想好好尝遍当地的特色美食。那么,跟随小编一起来台湾小吃学学虾扯蛋的做法吧!
可能感兴趣》》闽南宴会上必有的一道小吃
虾扯蛋,是具有独特台湾风味的美食。主要食材是虾和蛋,秘制酱料是从台湾空运到清远的。
虾扯蛋的做法步骤
1、鲜虾和鹌鹑蛋;
2、低筋面粉、澄粉、泡打粉加适量盐混合,加入蛋液,再慢慢加入清水搅拌均匀,拿起蛋抽自然落下就可以;最好过筛一下,放置待用。
3、鲜虾剥壳,挑去虾肠虾线,加点点盐腌一下。
4、丸子锅刷油,开小火,先加入约半汤匙的面粉液,各放入一只虾仁;
5、各打入一只鹌鹑蛋;
6、再在上面加半汤匙面粉液;
7、下面凝固变微黄后可转动丸子,先90度吧,觉得不够圆可以再加点儿面粉液;
8、然后把丸子转动煎至各面金黄就可以了;
我喜欢煎的时间稍长一点点,外边会比较脆。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
酸花生米的做法
生的花生米锅热注少量的油,倒入花生米小火一直翻炒。花生米颜色...大叶荆芥是什么菜
大叶荆芥可食用,也可做药用,它不像蒲公英那样普遍,比较少见。...速度与激情6中吉赛尔扮演者是谁
速度与激情中吉赛尔扮演者是盖尔加朵,在速度与激情系列中,盖尔...洞洞鞋如何清洗
用放有洗衣服的手先泡半小时,然后用长毛窄的鞋刷刷洗。如果鞋子...日晷是测量什么的工具
日晷是测量时间的工具。日晷,本义是指太阳的影子。现代的日晷指...自制川贝金桔膏
冰糖陈皮克川贝粉克金桔克水克盐克柠檬半个。步骤金桔和柠檬加盐...隋朝一千斤相当于现在多重
隋朝一千斤约等于现在斤。古代的斤与公制有如下换算西汉每斤克东...卷春饼配菜都有什么
所谓配菜就是用时令蔬菜,如韭黄豆芽香干等切成的丝,或拌或炒。...漫画人物比例脸部要脸部的
萌系动漫脸部比例中眼睛占全部的二分之一。真人化类型动漫的比例...蟹棒热量
蟹棒的热量,并不高。蟹棒虾片味道香而受到大家的喜爱。然而,这...怎样开车技能省油
适时起步冷车启动发动机后,不应人为地延长发动机的升温时间,当...平层公寓什么户型 平层公寓和复式公寓哪个好
平层公寓和复式公寓各有各的优势,平层公寓更容易装修,不过可用...2022年是什么生肖 2022年有多少天
年一共有天,这一年是水虎年。年的农历起止时间是从年的月日到年...天津理工大学研究生学院怎么样
天津理工大学研究生学院是一所以工为主,工理结合,工理管文艺等...制作奶油的方法和配方
食材淡奶油液体搅拌器柠檬将买来的淡奶油储存在适当的条件。未开...