牛油果的核怎么吃
牛油果核的主要成分和牛油果的主要成分相类似,主要是油脂、蛋白质、脂肪、纤维素、水分、维生素和矿物质等,因此是可以食用的。牛油果核的结构很紧密,因此生吃质地很硬,很难咬动,并且含有一些苦味,直接食用食物体验感不好,因此生吃都是打成果汁、饮料等食用,不会直接啃牛油果的核。
牛油果核主要有三种吃法:
蒸熟食用。可以将牛油果直接煮熟,食用的时候味道清香,带有浓郁的奶香味,只是最里层还是带有一些苦涩味,可以拌蜂蜜或白糖食用。打粉食用。将牛油果核晒干之后,打磨成粉,直接冲牛奶、豆浆食用或者加入汤品中食用都可以。果核奶昔。可以在奶昔和果汁的配方中加上牛油果核,直接一起打磨即可。
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