虾油海鲜饭怎么做
1、用料:鲜虾6支、胡萝卜1段、黄瓜1段、圆葱1块、红辣椒1个、鸡蛋1个、米饭1碗、馒头0.5个、植物油1勺、牛肉粉(或盐)适量、蒜3、4瓣。
2、胡萝卜,黄瓜,圆葱,红辣椒,蒜都切小块。
3、鲜虾头跟身体切断,收拾虾身,去掉虾爪,虾线。
4、馒头切丁,打一鸡蛋,馒头裹上鸡蛋。
5、热油,油开后放凉几度,把虾头放进去,加热,按压虾头,熟后捞出放一边。
6、虾油锅里放入虾身炒熟,再加胡萝卜丁、黄瓜丁、圆葱丁、红辣椒丁炒,再加入馒头丁炒,加入牛肉粉(盐),加入米饭,最后加入蒜末,出锅,美味的海鲜饭做好了。
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