椰油焖饭做法
1、准备把大米,干香菇,虾米洗干净。干香菇和虾米需要洗干净泡一个小时。
2、泡好的香菇水直接倒入煮米的电饭煲中,并加水到平时煮米的水量。
3、把泡好的虾米晾出,香菇和生姜切片。
4、锅中放椰子油烧热,放入生姜爆香,分别把香菇和虾米放入锅中翻炒,最后放料酒、生抽、老抽翻炒,适当加水,炒出来的香菇虾米有小半碗汁即可。
5、把刚炒好的香菇虾米和汤汁加入到米锅中放入电饭煲点击煮饭。
6、香喷喷的香菇虾米椰子油饭就做好了。
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