用柚子果肉来做果酱为什么好苦呀
因为没有加蜂蜜材料。
做法如下:柚子600克(柚子皮约200克、柚子肉约400克)、冰糖150克、蜂蜜250克
1、把柚子皮用50度左右的水洗净,用刀把白色的瓤片去;
2、把片好的柚子皮切成4-5公分长的细丝,并把片下来的白瓤也切一些细丝待用;
3、将切好的柚皮丝用少量盐拌腌半小时左右,挤干水分后用温水浸泡半小时,然后再用温水清洗几遍并挤干水分待用;
4、将柚子肉去除皮和籽剥出,用搅拌机打碎待用;
5、将除蜂蜜外的所有材料一同放
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![](/images/jiucuo.png)
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