只有腊八腌的大蒜才是绿的
不是只有腊八腌的大蒜才是绿的,大蒜即使不进行任何加工,也会自行变成绿色,低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、发生绿变的条件。
泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。
做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。
0
纠错
猜你喜欢
看云识天气的谚语
云吃火有雨,火吃云晴天。黑黄云滚翻,将要下冰蛋。天上鲤鱼斑,...涂口红时嘴巴干怎么办
涂口红觉得嘴巴干可以在涂口红前涂润唇膏,或做一些唇部护理,缓...脱脂蛋糕什么意思
脱脂蛋糕不是真的把里面的脂肪脱了,只是他在做蛋糕的过程中没有...棉涤是什么
棉涤指的就是棉和涤纶纤维混纺的织物,是以棉为主要成份,涤棉混...企业白领是做什么的
白领首先是在国外有这个定义的,然后慢慢地国内也有了白领这个概...萝卜和海鲜能一起吃吗
萝卜和海鲜能一起吃,从它们本质上分析,这两者是没有相克的成分...烟雨江湖昆吾石有什么用
烟雨江湖昆吾石是高级打造材料,在洛阳鬼市或者元宝商城都可出,...牛排用牛身上哪里的肉做
夏多布里昂牛排牛腰肉,一头牛只有五六磅。牛肩胛肉小排从颈部到...西少爷肉夹馍的馍是怎么做出来的
肉夹馍,是一种陕西名吃。制作简单,实际是两种食物的绝妙组合腊...镜子可以对着饭桌吗
从中国传统的风水上看,镜子对着餐桌也是很不吉的,镜子有反煞的...社会主义初级阶段的内涵是什么
社会主义初级阶段是一个具有特定内涵的新概念,它不是泛指任何国...福字十字绣有多少种
福字最少有种写法,所以福字十字绣最少也有种。十字绣,又称十字...鸡肉很松散是不是坏了
鸡肉很松散有可能是坏了,还有一种可能就是鸡肉冻过很久了,这两...关于左右对称的字
干甘一二十回口中早申田里山罪圆冒只果因由目品曲古固金晶个空合...7cr17钢是什么材料
属于国标马氏体不锈钢,执行标准。不锈钢硬化状态下,坚硬,但比...