酱油从哪个朝代开始

酱油是从宋朝开始的,是中国发明的。酱油是由酱演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了。

中国古代皇帝御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用。

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