牛油果怎么选择
选择黑色的最好,不要挑青绿色的。手感:要选择硬软正合适的,太硬会生而太软的可能是坏的。外表:粗糙、带坑的的较好,表面光滑的不能吃。果柄:若果柄和果子的衔接处颜色呈深棕色,不要买。伤口:外表有伤口、露出果肉的不要买。
牛油果(鳄梨,学名:ButyrospermumparkiiKotschy),一种生长于热带的樟科树的果实。山榄科牛油果属植物,广布非洲热带,中国云南元江引种站有大面积栽培,其果实营养价值很高,含多种维生素和蛋白质,可与奶油媲美,有“森林奶油”的美称。
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