忌油吃什么菜好
1、上汤豆苗
【材料】:豆苗200克、火腿半个、皮蛋1个、咸蛋黄2个、盐半茶匙、蒜3瓣。
【做法】:火腿切小丁,皮蛋切小块,豆苗洗干净,大蒜拍扁;
豌豆苗要掐去老的部分,清洗干净并且沥干水分备用;
锅里放油,油热下蒜瓣煎至金黄,先下火腿肠丁翻炒,再下皮蛋快速翻炒;
下高汤煮开,或者清水加浓汤宝,融化后加入豆苗;
煮5-8分钟。煮至豆苗变软,然后加盐出锅。
2、油焖春笋
【材料】:春笋1把、冰糖15克、黄酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1小勺。
【做法】:把春笋接近根部比较老的部位切掉,然后把笋切断,再对半切开或者拍散;
烧开一锅水,加少许盐,下春笋焯水,捞出后沥干水分。
锅内放入适量油,油量比平常炒菜多一点,倒入冰糖后,小火熬至冰糖出焦糖色;
倒入春笋,大火翻炒至笋的边缘微微焦黄;
接着淋黄酒、生抽、老抽,撒白糖;
加入小半碗开水,盖盖焖10分钟后即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
哪些合同是可变更可撤销合同
一根据我国合同法的规定,可撤销的合同有以下几种类型因重大误解...花螺怎么洗
买回来的花螺特别的脏,到家后,先将花螺放在一个盆里,盆里放上...披头士为什么伟大
因为在六十年代,流行音乐与当时的社会一样,一切都刚刚开始。披...地板破损补救方法
地板破损补救方法如果局部破损面积较小,找到划伤磨损的强化木地...空调省电模式怎么调
在控制器上就会有一个专门的省电模式,只要我们轻轻点击一下按键...肉沫冬瓜汤家常做法
准备一块新鲜的冬瓜,将其洗净切出部分,掏去内部瓤,切去外皮,...送女老师什么礼物好
一本好书。大部分老师都喜欢书本,腹有诗书气自华,阅读是老师的...耐克鞋子溢胶怎么去掉
解决方法如下用香蕉水滴在胶水渍上,同时用旧牙刷不停搅刷,待胶...螃蟹怎么分公母
饲养螃蟹时,分辨公母主要是看螃蟹的蟹脐,也就是螃蟹腹部的一块...违章停车罚款多少钱
根据中华人民共和国道路交通安全法第八十九条规定,行人乘车人非...龙虾怎么炒
材料龙虾菜油适量盐适量葱适量生姜适量料酒适量。龙虾清洗干净。...务什么时什么成语
识时务者为俊杰意思是能认清时代潮流的,是聪明能干的人。认清时...台州首套房贷款利率是多少
台州首套房贷款利率一公积金贷款利率五年以上的贷款利率为,五年...动森迷宫岛怎么走
首先捡起铲子。然后挖起灌木,捡起水果和树枝。吃水果,把树连根...嘴巴很长的鱼叫什么
折叠黑背圆颌针鱼体呈长圆柱形,稍侧扁。上下颌皆延长呈喙状。上...