葱油竹笋怎么做
1、食材:笋干适量、葱适量、料酒适量、盐适量、老抽适量。
2、准备好食材。
3、首先泡发笋干,泡软洗净就可,如果买的已经泡发就接着把笋干倒入高压锅中,加入点少许清水,加盖压制上气后就可以关火,自然放气后倒出来沥干备用。
4、热锅倒入适量食用油,升温后,把葱白段放入,煸出葱油,香气出来即可。
5、把煮好的笋干倒入锅中翻炒下,均匀混合葱油的味道,再把放入和生抽继续翻炒。
6、咸淡适中后,倒入一点清水加盖煮沸,
7、就可装盘食用了,味道超级好。
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