蚝油素菜怎么做
1、主料:蚝油20ml,干香菇70g,黑木耳50g,枝竹80g,调料:食盐适量,鸡精适量,香油适量,洋葱适量,香菜适量,橄榄油适量,元贞糖适量,胡椒粉适量。
2、烧热锅倒入少许橄榄油放入洋葱炒出香味然后盛起待用。
3、接着炒发泡过切成片的冬菇。
4、加入同样也发泡过的木耳,然后加入少许清水焖片刻。
5、将腐竹也加入,放适量蚝油、糖、盐、胡椒粉继续焖片刻。
6、所有材料都入味之后将洋葱重新加入。
7、最后放入少许鸡精、芝麻油以及香菜即可熄火上碟。
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