葱油鸟贝的做法和配方
1、材料:鸟贝500克、大葱丝、姜丝、料酒、白糖、酱油。
2、鸟贝用水洗净后,用热水抄一下,一分钟即可,鸟贝入水太久会老咬不烂。
3、葱丝、姜丝切好备用,码在鸟贝上。
4、调好酱汁备用,一勺白糖、一勺料酒、三勺酱油。
5、把油烧热,放一点花椒大料,然后剃出来,不然不好看,热油浇到码好的葱丝上,再浇上准备好的酱汁拌匀即可。
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