奶油是植物的好还是动物的好
使用动物奶油对我们的身体更有好处,因为它是以牛奶为主要原材料制成。不过淡奶油溶点较低,我们在打发淡奶油的时候可以准备一盆冰水并将它垫在淡奶油底部,这样淡奶油就可以更容易被打发。
动物奶油和植物奶油哪个好
许多对奶油有一定了解的人可能都知道奶油是有动物奶油、植物奶油之分的,那么我们在制作蛋糕的时候,使用哪一种奶油更好呢?
从健康的角度上讲,使用动物奶油会对我们的身体更有好处,因为它是以牛奶为主要原材料制成。不过需要注意的是,动物奶油相对于植物奶油而言更不容易被打发。
所以我们在打发淡奶油的时候,可以准备一盆冰水并将它垫在淡奶油底部。因为淡奶油的溶点比较低,这样做的话淡奶油就不会因为温度过高而无法打发了。
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