牛油果发苦还能吃吗
1、具体情况而定。如果是生牛油果发苦,可以通过烘烤、榨汁、做沙拉等方式食用,建议将没熟的牛油果放置成熟后,再吃为好;如果是变质的牛油果发苦,不宜再继续食用。
2、牛油果未成熟,牛油果本身就有一定量的苦味物质,尤其是在它还未成熟的时候,内部的苦味物质没有转化过来,此时将它打碎食用,会感觉味道十分的苦涩。
3、牛油果已经变质,牛油果非常容易氧化,如果在平时把它切开后没有合理的保存,随着时间的推移,它很容易会受到微生物的污染,从而发生了变质的情况,所以吃起来就有种发苦的味道。
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