酥油白油黄油有什么区别阿
酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油,口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区,能补充人体多方面的需要。
白油是起酥油,或称起酥玛琪琳。
起酥油和一般的酥油或是玛琪琳有所不同。它是以低熔点的牛油混合其他动物油或是植物油做成的高熔点油脂,专用做起酥皮的制作。它的熔点通常都在四十四摄氏度以上,是油脂类里熔点最高的,所以做出的点心口感最好。
黄油,蒙古语称希日陶苏,其味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提,可以从白油中提,也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
糖尿病吃什么
第一多吃五谷杂粮,如荞麦面,燕麦面,玉米面等富含维生素或多种...庄股有哪些特点
股价大涨大跌受 * 控制的股票价格非常容易出现大涨大跌的情况,...地板保养流程步骤
清理地面上的废物和碎屑,并竖立施工标志。使用稀释的中性洗涤剂...怎样祛除牙齿上的烟垢
祛除牙齿上的烟垢的方法含漱食醋含半口食醋,在口腔里含漱分钟,...什么是钱袋宝为什么扣我钱
钱袋宝属于北京钱袋宝支付技术有限公司,该公司拥有央行颁发的支...白条鱼怎么腌制晒鱼干
将买来的半斤左右大小的白鲦鱼择去内脏清洗干净去腮,按斤净鱼两...白色有哪几种白
汽车白色车漆,一共有珍珠白象牙白乳白色及水晶白这四种类型,大...如何用PE工具箱安装系统
用工具箱安装系统的方法如下用盘启动盘制作工具制作启动盘,重启...境外电子凭证和行程单有什么区别
境外电子凭证与行程单有本质区别,境外电子凭证就相当于电子版的...2008年有多少天
年有天。月天月天月天月天月天月天月天月天月天月天月天月天。如...国字脸如何瘦脸
咀嚼瘦脸法,一般可以选源择香蕉全麦面包等,方法上需要注重均匀...北京物业费标准
人们享受了物业的服务,因此缴纳物业费是非常合情合理的。那么北...花粉怎么保存
冷冻贮存贮存前干燥的花粉用双层塑料袋装好,并封严袋口,防止吸...木棉花和攀枝花有什么区别
木棉花和攀枝花是两个不同的概念。木棉花是一种植物而攀枝花是一...关于写母亲节的作文
母亲节是每个母亲的节日,在这一天里她们会受到我们的祝福,收到...