猪油炖蛋的制作方法
1、用料:鸡蛋2个、猪油一小勺、开水180克、盐3-3.5克。
2、辅料:葱花适量、生抽适量。
3、开水倒入碗内,加一勺猪油,再放少许盐搅拌均匀。
4、另一碗里打入两个鸡蛋,打成蛋液备用。
5、猪油水温热时,倒入打散的蛋液,用筷子快速搅拌融合。
6、炒锅内放凉水,开大火蒸五六分钟取出。
7、撒葱花,倒生抽就可以了。
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