粮油店米面生虫绝招
放置时间较长的米面在夏季最易生虫,而冬季生虫率较低。所以夏天的时候可以把米面分别装进干净的口袋里,放入冰箱冷冻室冷冻,就不容易长虫了。也可以在大米中放入一些剥皮的大蒜,然后把米桶密封起来,就能预防生虫,但大蒜不能放太多,不然可能影响米面的气味。
如果米里已经长虫了,可以将长虫的大米用清水淘洗两到三遍,米虫很轻,会自动浮在水面上,把水倒掉后米虫就除干净了。
米面里的虫子因为鼻子生得很长,所以也叫米象,米象主要寄生在稻谷、玉米、小麦、高粱,面粉等各种储藏的谷物粮食中。
生虫的米面还是可以吃的。被米象咬过的米粒表面颜色变暗,厚度变薄,经过淘洗会漂在水面上,此时清除坏掉的米粒就可以食用。
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