糖油糕怎么做
1、先取十克糖,放入面粉中搅拌匀。
2、沸水慢慢冲入面粉中,搅拌成面絮。
3、稍凉后揉成一个光滑的面团,醒二十分钟。
4、分成大小均等的小纪子,用手压扁(边缘薄一点,中间略厚一点)。
5、面片中间放入适量白糖。
6、像包子这一样包紧。
7、在案板上用手压成扁片。
8、表面撒上一些黑芝麻,轻按一下,然后全部包好。
9、锅中烧热油,插进筷子,周围冒细小气泡,即可放入面坯中火炸制。
10、面坯中间鼓起,再继续炸一会。
11、面坯两面金黄后即可捞出。
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