红油酱怎样制作
主料:
辣椒粉、食用油。
调料:
葱、蒜、生抽、香醋、芝麻香油、姜片、花椒。
做法:
1、将葱、姜、蒜切成末,和辣椒面一起放入碗中待用;
2、锅中加入油,再放几粒花椒和两片姜加热;
3、将花椒和姜片从锅中捞出,用热油泼入碗里,搅拌;
4、用热锅加热香醋,开后倒入有料碗里;
5、倒入适量酱油和芝麻香油即可。
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