蚝油虾仁炒饭怎么做
1、准备好各种材料,虾仁、胡萝卜、鸡腿菇、鸡蛋、青豆、米饭、盐、蚝油、料酒、胡椒,切丁的切丁,虾仁用黄酒白胡椒腌一下。鸡蛋打散,和米饭拌一起。
2、热油锅,下青豆、鸡腿菇、胡萝卜炒一下,加盐,捞出备用,再下虾仁炒一下,捞出备用。
3、将米饭鸡蛋混合物倒入锅中翻炒,倒入蔬菜丁一起炒,再倒入虾仁翻炒下,最后加入蚝油翻炒下,出锅装盘。
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