葱油饼怎么做又脆又香

1、食材：面粉250克、小葱20克、盐2克。

2、首先，面粉加热水搅拌均匀揉成面团。表面刷油醒发30分钟。

3、然后，葱花浇热油备用。

4、面团擀成方形面皮刷上葱油撒上盐。切刀卷起揉成饼状。

5、最后，起锅倒油，煎至两面金黄出锅即可。