蚝油红烧鲫鱼怎么做
1、主料:2条鲫鱼。配料:适量油、适量盐、适量指天椒、姜、蒜葱。
2、两条鲫鱼,洗净,放酱油和盐腌一下;
3、准备的指天椒,还有姜蒜等;
4、切好的葱花;
5、锅中放油,放姜片进去爆香;
6、再把鱼放进锅中慢慢的煎;
7、一面煎黄后,又翻至另一面,并且倒入蚝油,蚝油要均匀的倒在鱼上面,直到通过鱼肉渗进去;
8、这一面也煎至金黄色后,倒入已指天椒,姜沫蒜沫;
9、放水把鱼焖一会;
10、再洒上葱花,就可以盛出来啦。
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