葱油粉丝的做法和配方
1、用料:
粉丝1人份、葱半根、剁椒2勺、虾米适量、酱油适量、油适量、醋适量。
2、做法:
(1)粉丝先泡水10分钟,此时可先加热一锅水,备着待会烫粉丝用。同时,准备另一个锅倒入适量油,小火加热。然后这时可以将葱切成葱花。
(2)水开后,将粉丝倒入,粉丝煮熟后将粉丝至于冷水中2分钟,然后装盘。
(3)将油锅开至大火,倒入虾米,剁椒,葱花。待葱花略微变黄时,全部浇在粉丝上。
(4)此时根据个人口味调入适量的醋,酱油,剁椒葱油粉丝至此全部完成。
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