蚝油藕条的做法

1、材料:莲藕1个、青辣椒1个、炒好的猪里脊肉丝适量、葱姜丝适量、蚝油2勺、盐适量、糖适量、鸡精适量。

2、藕一个,去皮,洗净,切条,放入冷水中浸泡备用。

3、炒好的猪里脊肉丝,备用。

4、青椒一个,洗净,切段,备用。

5、热锅上油,炒香葱姜丝,倒入藕条,炒匀。

6、倒入炒好的肉丝,炒匀。

7、倒入2勺量的蚝油,大火炒匀。

8、倒入青椒段,炒匀。

9、加少许盐调味。

10、加少许糖调味。

11、撒入鸡精,快炒,即可出锅。

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