酱油的原产地是哪
酱油起源于广东省,酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。
酱油是由酱演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用。
酱油俗称豉油,主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道,还能增添或改变菜肴的色泽。中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种:生抽较咸,用于提鲜;老抽较淡,用于提色。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
华为手机如何快速进行微信清理
手机的微信使用时间长之后,就会积累大量的缓存文件,占用手机的...啥叫立体交叉直行什么意思
立体交叉直行大意是前方交叉处可以直行和左转弯。立体交叉路口是...怎样把微信聊天拉到桌面上来
方法点击要放在手机桌面的好友。进入好友聊天页面,点击右上角图...购房发票不能丢的原因有哪些
一购房发票不能丢的原因有哪些没有购房发票办房产证受阻在办理房...原神里的风神瞳有什么用
首先风神瞳的作用只有一个,就是给风神像提升等级,神像就是那个...地毯怎么清理才能干净
使用吸尘器和滚刷去吸,对地毯进行水洗或者干洗。可以使用吸尘器...注册微信必须要手机号吗
去腾讯官网注册,这个不需要手机号然后用注册的号的帐号密码登录...泡干竹笋用小苏打还是用碱呢
小苏打。准备食用小苏打和干竹笋,将干竹笋剪成两段,在大碗内加...带悦的女孩名字
悦永悦娇悦倩悦蓉悦祥悦萌悦丹悦颖悦丽悦淑悦文悦昕愫悦宴悦雪悦...炒小龙虾需要什么配料
以麻辣小龙虾为例主料小龙虾克。辅料郫县豆瓣酱汤匙麻椒克花椒克...有关革命信念的名言
支配战士的行动的是信仰,他能够忍受一切艰难痛苦,而达到他所选...会徽及其含义
重大会议体育盛会一般都有会徽,会徽在设计上要体现会议的主旨举...怎么种地丁
田间管理因地丁为喜阴植物,故出苗后要勤浇水,加强管理。大秋作...kpop是什么舞种
并非是一种舞种,而是韩国的流行音乐,全称是,在街舞中能经常听...羽绒服洗坏了怎么补救
羽绒服洗坏了可以通过拍打缝补进行补救,如果羽绒服出现结团的现...