香油放久了会变质吗
如果未超过保质期或者超过保质期不久不会变质,超过保质期太久会变质。
香油一般是芝麻油,在榨制时里面含有少量的水份,并且装香油的容器,一般是玻璃瓶或者是塑料瓶,不会抽真空,瓶内含有空气。在超过保质期太久的香油,虽然在外观上,如油的味道、色泽等看不到变化,但油品本身的品质、质量已经变质,有会生成一些对人有害的化合物。
保存方法:
密封保存;不要带进其它物质,防止串味;常温下保存,放在阴凉、干燥、通风的地方。
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