酱油里有盐吗
酱油里有盐。酱油中食盐含量为18%左右,只要将酱油用量乘以18%,即得出人体通过食用酱油摄入的食盐量。盐的主要化学成份氯化钠,添加了碘的食盐叫做碘盐。
酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了。
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