虾有点臭了怎样吃安全
1、虾臭了一定是不能吃的,因为大虾是富含蛋白的食品,当腐败变质时,蛋白分解会产生胺类物质,对人是有毒的,不仅容易发生食物中毒,而且对身体健康也有影响。
2、虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力,还能为大脑提供营养,肉质鲜美易消化,能很好的保护心脑血管系统,而且虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,减肥的人也能放心吃。
3、新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。此外,吃虾时要注意安全卫生。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们,因此建议熟透后食用。吃不完的虾要放进冰箱冷藏,再次食用前需加热。
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