没有淡奶油能做雪媚娘吗
用现成的冰激凌填进去做馅也可以。
雪媚娘皮用料:水磨糯米粉200g、鹰栗粉60g、牛奶360ml、黄油或玉米油50g、糖150g、炒熟的糯米粉适量。
雪媚娘馅料:冰激凌400g、绵白糖40g、水果肉400g。
做法如下:
1、准备皮料,用个稍大点的盆把白砂糖,牛奶混,油混合,打蛋器搅匀糯米粉,鹰栗粉过筛,过筛一次即可;
2、盖保鲜膜并戳洞;
3、微波炉高火4–5分钟,或蒸锅蒸半小时;
4、把冰激凌装进裱花袋里;
5、像包饺子一样揪面团,如果黏手的话就多沾一点糯米粉,做成一个个糯米皮;
6、在糯米皮里挤入冰激凌,再放一些水果肉;
7、将糯米皮包好即可。
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