奶油怎样调出中国红
理论上讲奶油有白色素(并不是透明的)食用添加剂有红色素,但是红加白永远都不可能是红只能无限贴近红,那也是要加大比例的,一般都是用白奶油塑性,用喷雾瓶在其外表喷一层红色就成了。
有的大师用玫瑰色加黄色也可以调出大红,但是那是颜色配比的变色,和奶油混合后依然会被稀释,原理上是调不出来的。
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