酱油炒螺蛳
1、食材:
螺蛳一斤,生姜、大葱、大蒜、食盐、酱油等。?
2、做法:
(1)买来的螺蛳要先放在水里自然去掉一些泥沙,然后在清洗干净。?
(2)把葱姜切好,大蒜弄成蒜蓉即可。
(3)将食用油烧到八成熟,放入大蒜以及生姜炒香,再加入葱白翻炒几下,放入螺蛳一起快速翻炒几下,放入适量的糖以及料酒。
(4)加入适量的食盐以及酱油和豆瓣酱,焖煮几分钟。
(5)最后放入味精以及撒上一些葱花,即可出锅。
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