红油豆瓣做什么菜好吃
可以做红油豆瓣酱烧鳊鱼。
做法步骤:
1、准备好红油豆瓣酱,鳊鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净;
2、锅里油热,把鳊鱼擦干,放入锅中煎;
3、两面煎好,加清水,放下葱结,蒜头,姜片;
4、放2调羹红油豆瓣酱;
5、加糖,老抽,料酒,大火煮8分钟;
6、放盐,煮1分钟;
7、放葱花即可。
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