家用面包机做面包需要什么材料
需要的材料:牛奶120克、干酵母5克、鸡蛋1个、糖50克、盐1克、高筋粉220克、低筋粉100克、有盐黄油30克。
步骤:
温牛奶加入干酵母,轻轻搅拌,静置3分钟;将高低筋面粉混合过筛,把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内,再放入过筛后的面粉。面包桶放入面包机内,启动和面功能,一边和面一边加入溶化的酵母牛奶。和面功能结束,加入溶化的黄油,重新启动和面功能。和面功能结束,取出面团,可闻到面团发出很香的黄油味。把面团揪成小块,放入面包桶。将面包机重新设置为甜味面包,重量为750g ,烧色为浅色。等待面包烤好,即可出炉。
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